土家糍粑是由糯米洗净蒸熟，放进石臼中,用丁字型的大木槌用力捶捣而成的一种特色小吃，是是每年春节来临之时，必做的一道美食，而且其做法丰富，煎、炸、煮、烤都好吃，外焦里糯，入口酥香。