贝母是一种有着润肺化痰等功效的药材,其味道是比较苦的。贝母的种类比较多,针对不同贝母的种类,贝母有不同的服用方式,它们适应于不同病症。人们常用川贝炖梨的食用方法,总体来说,苦的程度不重,可以接受。闻起来没有特别的味道,具有淡淡的药味。