酥山就是唐朝时期的冰激凌，其主要的制作材料就是奶油，黄油还有冰块。这个美食一般是由女性进行制作的。制作方式就是将酥加热到快要融化的样子，然后放到器皿之上，整体的造型就像是山一样，制作完成之后放入冰窖冷冻即可。