蠵龟一般指的是红海龟，其龟体形较大，平均体重135千克。体长100-200厘米，而且主要栖息于温水海域，特别是大陆架一带，以鱼、虾、蟹、软体动物及藻类为食，现在主要分布于大西洋、太平洋和印度洋内温水海域，中国南海、东海海域也有分布。