运城职业技术大学简称为运大，是一所位于山西省运城市的综合类民办高校，由中华人民共和国教育部批准设置，是山西省第一所本科层次职业教育试点院校。运城职业技术大学始建于2006年，前身是运城职业技术学院，学校占地面积1025余亩，开设本科专业9个，专科专业19个。