临湖大蒜产自上饶市玉山县境内，这里种植历史悠久，最早可以追溯到西汉时期，该县资源丰富，气候温和，临湖大蒜蒜头扁圆形瓣形整齐，外皮呈淡紫红色，吃起来香味和辛辣味都十分的浓郁。