隼是我国重点保护动物之一，在鸟类里面隼属于食物链顶端，隼多单独在白天活动，视力极佳，其中白隼为冰岛地区的国鸟，体型是所有隼中最大的一种，最大可以达到61厘米，重达2100克，隼的食物广泛，是典型的肉食类动物，以野兔和部分鸟类为食。