范俊康是中国四川菜的大师级厨师，被誉为川菜界的传奇人物。他是四川省成都市人，出生于1965年。范俊康自幼对烹饪有浓厚的兴趣，16岁开始学习川菜烹饪技艺。范俊康在川菜界崭露头角后，曾在多家知名餐厅担任主厨，包括成都锦华饭店和成都棕熊餐厅等。他擅长川菜中的经典菜品，如麻婆豆腐、辣子鸡等，而且对于川菜的辣味和口感有独到的理解和掌握。