鹤岗炸酱面是黑龙江鹤岗的一道特色面食，它是选用上等的面粉采用纯手工的制作工艺所制作而成的面条，成品的炸酱面风味浓郁，口感劲道，独具特色，有现成的宝泉岭宫保肉酱，加上配菜肉皮红亮，香味四溢，极其的富含营养成分，食用具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。