西岩乌龙茶，是广东省梅州市特产，中国国家地理标志产品，创制于70年代，产于大埔县西岩山一带，西岩乌龙茶的茶树品种原为小叶种，抗性强，芽叶多紫色，成茶香气高长。西岩乌龙茶外形紧结稍卷曲，色泽乌绿匀润；内质香气馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑，茶汤橙黄明亮，叶底绿腹红镶边，耐冲泡。曾在1994年获广东省名茶评比金奖，1995年获中国第二届农业博览会金奖等多项奖项。