合肥烘糕是以糯米、白糖等食材制作的食品，是来自合肥的传统糕点，其历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。而且其具有香、甜、酥，以及润肺消喘的功效历来也被评为合肥糕点族中的“四大名旦”之一。