这个素有乳品中的“黄金”称号的新疆奶酪，是新疆知名的特色小吃，其是牛奶经浓缩，发酵而制成的奶制品，其奶香浓郁，好吃不腻，而且营养价值高，其独特的口感和香甜可口的味道，深受新疆当地居民和游客的喜爱。