黄骅梭子蟹，河北省黄骅市特产。产地自然条件比较优越，属暖温带滨海半温润大陆性季风气候，具有四季分明、寒暑适中的特点。饵料丰富，有丰富的卤虫资源，是我国北方海水鱼、虾、蟹、贝理想的繁育场所。黄骅梭子蟹蟹肉洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。