八宝韭菜产自开原市八宝镇境内，在当地不仅种植规模大，而且种植历史悠久，这里的韭菜纯天然无污染，而且品质优良，产量高，历来也是畅销全国各大市场，成为了当地市民富民强镇的主导产业。