安溪黄金桂是以良种茶树鲜叶制成的一种乌龙茶，原产于福建省安溪县虎丘镇。安溪黄金桂成茶外形条索紧细卷曲，色泽油润金黄；内质香气高强清长，优雅奇特；汤色金黄明亮，叶底黄绿色，红边尚鲜红，柔软明亮，饮后齿夹留香，深受消费者喜爱。