临泉贡柿为安徽著名特产。贡柿皮薄肉细，味甘而悠长，少核或无核，桔红色，果实大，最宜制饼，也可做饮料。味好，品质优，营养也很丰富，还具有一定的药用价值，柿饼生霜多，有消炎作用，将其涂于患处，可促使伤口愈合。柿皮晒干后，可入药，有消炎止泻之功效。