开化龙顶是产自浙江省开化县的特产，中国全国名茶之一，其主要是选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料，经过传统工艺加工而成的名茶新秀，其成品外形紧直挺秀，芽叶成朵，而且干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿，现不仅是中国针形绿茶的代表，同时也和西湖龙井合成中国绿茶的“两朵奇葩”，被评为中国国家地理标志产品。