兴凯湖大米产自黑龙江省鸡西密山地区，产地气候适宜、环境优美，稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成，产出的大米晶莹剔透、粒度均匀、口感香甜、营养丰富，常被用来制作花生百合大米粥的主材，美味营养，在全国各地深受人们喜爱。