吉县苹果，山西省临汾市吉县特产，全国农产品地理标志。吉县位于黄河中游的黄土残垣沟壑地区。土壤沙质土壤，土层深厚，富含有机质，土壤pH值在7.8左右，有机含量在1%—2.3%之间。微量养分高，水质优良，降水量集中，雨热同期，非常适合苹果生长。吉县苹果以果型端正高桩、果实大、底色黄、着色鲜艳浓红、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多甜酸适口、果面光洁细腻、耐储存的特点而闻名。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，无涩感，品质极上，营养丰富，深受大众喜爱。