陇上传奇牛肉面始创于1915年,历史悠久,当时称为“热锅子牛肉面”,此面以汤为重,汤则以牛、洋肝子的汤加一定比例的牛肉汤经澄清处理后使用,其味清香扑鼻,用料讲究,制作工艺精细,汤汁浓郁,味道鲜美,具有风格。是兰州正宗、地道的风味小吃,受到广大消费者的青睐。