苦菜是菊科、苦荬菜属多年生草本植物，其广泛分布于全国各地，生于山坡路旁、田野、河边灌丛或岩石缝隙中，其可以入药，具有清热解毒，凉血止血之功效，同时对疮疖痈肿，胸腹疼痛，阑尾炎，肠炎，痢疾，产后腹痛等也有一定的作用。