衢州椪柑囊瓣肥大,香气浓郁,汁甜味鲜,是当地的特色地标产品。该果果形端正,橙色,色泽鲜艳,果面光洁,风味浓郁,酸甜适中,肉质脆嫩,清香爽口,化渣性好,可食率高。含16种人体所需氨基酸和维生素及多种微量元素。一般都是储存到春节前后食用,味道最佳。