太源井晒醋是的做法是将醋放置在阳光下暴晒。在中国民间的制醋过程中，太源井是一种特殊的醋窖，主要用于储存和发酵醋。太源井晒醋的传统工艺已有上千年的历史，同时被认为是制作优质醋的一种重要方法。