七星鲈，学名Lateolabrax japonicus，是真鲈科中的一种鱼类，属于辐鳍鱼纲鲈形目的物种。它主要栖息在淡海水与咸海水交汇的地区，在初春时会在咸淡水交界处产卵。七星鲈具有凶猛的性情，主要以鱼类和虾类为食。它广泛分布于黄海、东海、日本以及南中国海的沿岸和河口地带。除了野生七星鲈之外，中国沿海地区也有大量养殖的七星鲈品种。