赖汤圆,即汤圆,四川省成都市传统名小吃。赖汤圆的起源是于1937年开办的源鑫,最初是在总府街一带摆摊设点,以卖“鸡油汤元”为业,所做汤圆皮薄滋润,心子香甜可口,日久而出名,后开店营业,遂以“赖汤圆”称之,流传至今,成为成都最具有代表性的名小吃,距今已有百年历史,该汤圆有着不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯等多个特点。