应城面饼是一道以面粉为主要食材制作出来的传统小吃，外观呈圆形，薄而酥脆，内部松软。它的口感独特，既有脆口，又有软糯，而且在当地也有不同的做法，是应城市民平时最喜欢的一道小吃。