菏泽吊炉烧饼，简称吊炉烧饼，山东菏泽地方传统小吃，这是一个始创于二十世纪初的小吃，至今已有近百年的历史。在菏泽各个县都有制作的烧饼小店。吊炉烧饼有着制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观等特点，入口酥香，回味悠长，因其用具、做工、造型、胃口与其它“面食”类不同，所以又被当地的工商局认为是“传统名吃”，而拥有这个名号的吊炉烧饼并未让人有所失望，成功成为了来往旅客的必尝之一。