庆安大米是黑龙江绥化庆安的特产大米，其外观属长粒型，呈玻体透明或半透明状，无腹白和心白。蛋白含量较高，维生素和微量元素丰富，煮熟后的饭粒完整，洁白、油光发亮，软而有弹性，不黏结，微甜、清香适口，冷后不硬、不回生。