太平村白菜是黑龙江哈尔滨的蔬菜特产，该白菜汁白细嫩、味道鲜甜、纤维少、球体紧密结实、底部坚硬，产量高，耐储存，营养成分高，常被用来制作白菜汤、白菜肉片汤、白菜姜葱汤等，美味细腻且富含多种维生素和氨基酸，食用对人体健康有很大的帮助。