喀什羊肉是新疆喀什疏勒县的特产，喀什羊肉最大的特色就是没有膻味，拥有多种吃法，清炖羊肉味道鲜美，肉质紧实，入口软烂；而烤出的羊肉风味别具一格，焦黄油亮，外酥里嫩，肉质鲜美。