荔枝，果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”；四川合江是全国晚熟荔枝主产区之一。荔枝具有较高的食用价值和经济价值，荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢营养丰富。荔枝还可作为造船、梁、柱、上等家具用，经济价值较高。