五大连池鲫鱼是一种独有独特生态环境的优质鱼类食材，产自黑龙江黑河五大连池市，五大连池鲫鱼体侧扁而高，体较厚，腹部圆。一般体背面灰黑色，腹面银灰色。它的鱼肉十分的鲜美嫩滑，口感也是比较鲜美幽香，且鲫鱼中的鱼肉更是富有十分较高的蛋白质含量，多吃能补充大脑的发育。