通化黑木耳是通化市知名特产之一，其主要生长在一些倒木及伐后树桩上，黑木耳不仅口感酥软滑脆，可以制作出各种美食，而且其营养价值高，富含多种对人身体有益且容易吸收的元素，历来就是餐桌上非常常见的美食之一。