桦南白瓜籽是黑龙江省佳木斯市桦南县的特产，其外观洁白，呈椭圆形，板大皮薄，仁厚味醇，仁面覆一层绿色薄膜，内仁洁白如玉。炒熟的白瓜籽口感纯正清新，味道香美，含有丰富的营养物质，生活中不可缺少的零食小吃之一。