炸红薯丸子是一道十分鲜美的地方小吃，其制作的过程十分的简单，炸制金黄的丸子口感丰富，酥软鲜脆，味道嫩爽多汁，气味清香，且外皮爽脆焦香，内里软糯香甜。还含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，是深得广大消费者所喜爱的美味佳肴。