醴陵圆蛋糕是醴陵市的传统糕点美食之一，其历来可以追溯到清代道光末年，其做法简单，选用鲜鸡蛋、精面粉、白糖等为原料，经过多重工序制作而成，历来就以其口感细腻、味道香甜而闻名，成为了当地的知名特产。