辣椒在醴陵市的种植面积非常之广，尤其是贺家桥的辣椒更是享有盛誉，这里气候适宜，环境优美，种植的辣椒品种好，外形饱满，色彩鲜艳，口感辣，不仅是良好的美食调味品，同时也可以制作各种辣椒制品，如辣椒油、辣椒酱等，深受人们喜爱。