益阳四季红腐乳是湖南省益阳市的特色食品之一，是以豆腐为原料，经过发酵、腌制而成的一种食品。由于益阳四季红腐乳的制作历史悠久，技术传承完整，风味独特，被誉为“中国三大腐乳之一”。益阳四季红腐乳色泽鲜红，质地细腻，酸香浓郁，口感鲜美。可以单独食用，也可以作为烹饪调料，增加菜肴的鲜味和口感。益阳四季红腐乳制作方法繁琐，需要选用优质的黄豆、食盐和红麸等原料，经过多次发酵、翻炒和腌制等工序，最终制成。为了确保产品的品质和卫生安全，益阳四季红腐乳还通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。