东京的筑地鱼市是一处堪称全球最大鱼货批发市场，占地23万平方米的筑地市场，是全世界最著名的鱼市。每天能为2500万人提供食材，日交易额能达到1500万美元。每天世界上捕获的鱼，5条中就有1条是在筑地交易的。筑地市场虽然以鱼市闻名，其实还有鲜为外人所知的一点，便是这里还是一座极具规模的果蔬批发市场。