台湾上引水产市场分为两大区域，一个是超市卖着各种日料和进口食品，日料可以买完后带走吃，市场外面提供一片很大的区域给大家站着吃。在外带的市场里，挑选海鲜就像买菜一样，看中什么好吃的先拿上，结账的时候再看价格。另一个区域是立吞区，就是当场点菜当场做。