飞泉寺，又名观音寺，位于距离白水县城25公里处，可通过渭清公路到达。明代始建，清乾隆十八年扩修。寺庙建筑层次丰富，寺东山岩上有多道瀑布，夏冬时节飞流直下，景色壮观。尽管寺庙规模不大，但周围群峰环抱，清泉映带，落水湍急，飞泉幽雅，是一个休憩胜地。寺庙与附近的南纪庄交相辉映，庄内古朴自然，绿荫环绕，溪水如帘，风景宜人。该地还是西影厂电视剧《全德旺和他的儿女们》的取景地，曾将村名改为苦泉村。寺庙附近还有一块形状酷似锣、鼓的石头，据说有“石锣石鼓震破天”的传说，是白水古八景之一。寺庙建于明朝，具体年代不详，原供有观音塑像，后来因山泉飞流而得名“飞泉寺”。清乾隆十八年县令梁善长下令修缮寺庙，于乾隆十九年竣工，使其成为文人雅士和达官贵人游览的佳地。