桄榔粉是采用桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成的广西传统特产，是森林营养食品中之珍品，其口味鲜辣可口，有一定的麻辣味道，能够满足人们的口味需求。崇左桄榔粉是崇左地方的特色美食，也是广西特色小吃之一。