位于中国浙江省庆元县的庆元香菇在石灰岩山区,这里气候湿润,土壤肥沃,所产的香菇质量优良,口感鲜美。庆元香菇的特点是菌盖肥厚、肉质鲜嫩、香味浓郁。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素和多种维生素、矿物质等营养成分,因此也有“植物肉”的美称。