产自浙江省丽水市处州镇的处州白莲是一种特殊品种的莲花。处州白莲有着久远的历史的种植历史和独特的地方品质特点，被人誉为丽水市的名优特产之一。处州白莲的特点是莲花清瘦俏丽，花瓣纯白如玉，形态优美，花期长。