四果汤是一道传统的漳州菜，以四种水果为主要原料制作而成。四果指的是芒果、西瓜、橙子和葡萄。这道菜通常是用果汁机榨取这四种水果的汁液，然后加入适量的糖和冰块搅拌均匀。最后将果汁倒入杯子中，即可享用。漳州市四果汤口感清凉爽口，香甜可口，是夏季消暑的理想选择。