牛肉锅贴是南京的一道特色小吃,其馅料都是牛肉,外形制作得像饺子一样。该食物表皮金黄酥脆,馅料鲜美,还具有丰富的营养。相传是在北宋年间,皇太后丧事之后,宋太祖茶饭不思,在院中散步的时候意外发现御厨在将饺子放在铁锅内煎着吃,宋太祖便连着吃了好几个。