什锦豆腐涝是南京的一道特色美食小吃,其除了清香爽口之外,在作料方面也都是比较丰富的,辅以虾米、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。除了好吃健康,其还有着前程似锦的好意头。