武安熏肉是河北省武安的特产小吃，做工精细，用料考究，选猪头肉和猪下水为料，加上花椒、食盐、醋、碱等辅料，经“洗、煮、熏”等工序费时半日始成，做出的熏肉味道鲜美，肥而不腻，越嚼越香。不仅味道香，而且长期保存不会风干。