胶州羊角椒是一种特产农产品，产于山东省胶州市。胶州羊角椒的特点是形状细长，尖端呈尖利状，呈鲜艳的红色或者红色，辣度较高。胶州羊角椒有着辣而不燥、香而不腻的特点，口感鲜嫩多汁，被称做“椒中之王”。