柳沟小米是山东省柳沟镇特产，也是柳沟镇的名片之一。柳沟小米是由当地的高粱种植而来，因其产自柳沟镇而因而得名。柳沟小米的种植历史久远，比较多大面积种植在当地的平原地区。这里的土壤肥沃，气候适宜，加上当地农民的精心种植和管理，使得柳沟小米的品质特别好。